2010年09月02日
やまがた~!
先日、山形県の農産物関連の方々がいらっしゃって、地方野菜などの取り組みの意見交換をいたしました。
うまくいっているもの、いかないもの、いろいろありますが、しかし、山形が県をあげて特産品に力を入れている姿には、大いに感心いたしますな。
ワタクシの方は、だだちゃ豆の血を入れたおいしい枝豆が、他県でもたくさん出てきたので、だだ茶豆ブランドの維持がタイヘンだと思う、などの意見を伝えましたです。
そして、本日、おいしい山形地域特産物交流会、という催しがあって行ってまいりました。
ワタクシが注目は、米の新品種、「つや姫」。冷めてもとってもおいしいお米。
そして、りんごの新品種、「ファーストレディ」。「さんさ」と「つがる」の交配。
まさに「さんさ」と「つがる」の中間、程よい酸味とさっぱりした甘みのバランスが良い!
何より、つがるより早く、8月後半には出荷されるのがスバラシイ!
注目してみたい品種でございます。


