らでぃっしゅぼーやで、伝統野菜やら貴重な珍しい野菜やらを１００種類選んだ、「いと愛づらし 名菜百選」という企画があるんだが、その選定会議。
貴重な地方野菜の種などを守っている、飯能の野口種苗さんで、開催。
何でアトムや火の鳥？
というと、代表の野口さん、以前、手塚治虫のもとで働いていたんですね・・・。
長崎から、農家は自分で種を採ろう！という運動をしている、岩崎さんもやってきました。
野口さんと「うーん、、これは純正の大阪白菜かな？」「これはそうじゃないでしょうかね」見てわかるからスゴイですな。
会議参加者、みんなで試食。
伝統性やら、貴重性や、あと、味の点で選び、今年は、東京の小松川でできた野菜、小松菜で、江戸時代に作られたものに最も近い品種を「むかし小松菜」。
最近減ってきてしまった、大阪の伝統野菜、「大阪しろ菜」、などが、新たに百選に選ばれたのでありました。
参考資料に、いろんな野菜を持ってきました。
僕の顔よりデカイのは、桜島ダイコンで～す！
投稿者： 日時：2009年02月06日 13:30
